Il comitato scientifico ha il compito di progettare e formulare il piano di lavoro annuale opportunamente raccordandosi col rettore della chiesa di Santa Maria degli Angeli, con la comunità cappuccina di Brindisi, l’associazione “San Lorenzo”, l’ufficio diocesano della cultura e gli “Amici della biblioteca pubblica arcivescovile Annibale De Leo”.

La Cattedra utilizza per le sue manifestazioni pubbliche, anche se non in modo esclusivo, la chiesa Santa Maria degli Angeli, voluta dallo stesso santo fin dal 1604 sul medesimo luogo ove si trovava la sua casa.

La Cattedra Laurenziana ha il compito di censire e acquisire tutto ciò che è pubblicato sul santo per metterlo a disposizione di quanti vogliono approfondire il suo pensiero, promuovere studi e convegni su particolari aspetti della vita o della dottrina che possano ancora costituire chiave di lettura per problematiche attuali, pubblicare, infine, un bollettino annuale.

A tale fine, la Cattedra realizza annualmente due iniziative: una di taglio storico-culturale, profondendo la personalità di san Lorenzo, il ruolo da lui svolto nel suo contesto storico-religioso-politico e la valenza dei suoi scritti; un’altra più pastorale, nell’ottica della nuova evangelizzazione.

La Cattedra censisce tutte le chiese in Italia intitolate a san Lorenzo, prende contatti con i luoghi dove il Santo è vissuto, raccoglie fotograficamente tutta l’iconografia che si trova in diocesi e fuori di essa.